Girasasso esprime l’essenza del territorio
in ogni suo vino.
Innovazione e design unici rendono i nostri vini riconoscibili e capaci di creare emozione.
Promuoviamo una viticoltura sostenibile, rigenerando la terra.
La qualità dei nostri vini è premiata e apprezzata per la passione e l’impegno.
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“Il nome Girasasso nasce da un momento di stupore e sorpresa: durante lo scasso dei terreni per impiantare i vigneti, rimanemmo colpiti dalla quantità e dalla qualità dei sassi che emergevano. Alcuni erano così grandi che dovemmo girarli più volte per riuscire a spostarli, e proprio da questo gesto ripetuto nacque, quasi per gioco, il nome Girasasso.

Un nome che evoca la forza e la tenacia della terra, la stessa che ha portato i nostri vini a vincere il Best Design Award 2024 a Vinitaly, un riconoscimento alla bellezza e all’eccellenza del nostro lavoro.”

Deh, quando tu sarai tornato al mondo, e riposato de la lunga via - Purgatorio, Canto V - Dante Alighieri

I nostri vini

L'orso
brillo

Ciliegiolo DOC 100% - vinificato in rosso

Il Ciliegiolo, vitigno a bacca rossa dal carattere giovane e dinamico.
Insieme al Vermentino, rappresenta la scommessa della Maremma per rinnovare e dare slancio alla denominazione.

La
volpe e l'uva

Viognier DOC 100%

Seguiamo lo stesso approccio di lavorazione del Vermentino: raccolta manuale, pressatura soffice e affinamento su feccia fine. Tuttavia, il Viognier si distingue per la sua maggiore aromaticità e struttura.

Il
gatto ciucco

Ciliegiolo DOC 100% - vinificato in rosa

Il nostro rosato di Ciliegiolo è un vino che ambisce alla leggerezza e freschezza di un bianco. Le uve, tra le prime a essere vendemmiate, vengono lavorate come fossero uve bianche, permettendoci di ottenere un colore rosa tenue.

Pecorella
briaca

Vermentino DOC 100%

Il Vermentino, uva regina della costa maremmana, è il cuore del bianco più rappresentativo della DOC Maremma Toscana. Noi lo interpretiamo cercando un equilibrio tra maturazione e alcolicità, puntando su un’acidità distintiva e gradazioni alcoliche più contenute (quando possibile, secondo l’annata).

Le nostre etichette sono state premiate come Best Design Award 2024 a Vinitaly, un riconoscimento alla bellezza e all’eccellenza del nostro lavoro.

La tenuta Girasasso

Benvenuti alla Tenuta Girasasso, un luogo dove la natura e la storia si intrecciano tra i filari e le radici del tempo. Situata di fronte al castello della Pia de’ Tolomei, che Dante ricorda nel Quinto Canto del Purgatorio, la nostra tenuta di 18 ettari sorge in un paesaggio di straordinaria bellezza, dove il passato e il presente convivono in armonia.

E là sù nasce il vin, che tanta gente solleva il cor... - Purgatorio, Canto XXV - Dante Alighieri

Il team